Moutarde, huile, vinaigre :Situé à Souillac sur Dordogne, notre fournisseur Valcadis, groupement de producteurs Valcausse, créé en 1985. Valcadis nous offre de nombreux produits dérivés de la transformation de la noix ou de la noisette : huile de noix, huile de noisettes, moutarde à la noix, vinaigre balsamique à la noix mais aussi à la framboise. La gamme s'étoffe avec des sels aux cèpes, à la pomme, à la châtaigne, à la truffe, au vin de Cahors ... |
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Autour de l'apéritif :Du mélange terroir avec noix noisettes et maïs, en passant par des gâteaux finement salés "Limouzi" : chèvre noix, tomate basilic, roquefort thym et pour finir avec les tapenoix et castaignade de Brive (tapenade à la noix et à la châtaigne), pour créer vos toasts, vous aurez tout pour un apéritif original et savoureux. |
Accompagnements :Risotto avec cèpes ou girolles, pâtes aux noix, aux cèpes ou châtaignes, surprenez vos parents, vos amis avec ces fabrications artisanales adaptées à toutes les familles : pour 2 personnes ou 8, les conditionnements s'adaptent pour faire plaisir à tous. |
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